LA NOSTRA HISTÒRIA
Una passió que es cou cada dia
Som La Formentera i La Ibicenca, una empresa familiar que viu amb il·lusió la seva vocació: elaborar pastisseria i fleca artesana amb la màxima cura. El nostre projecte neix de la passió per oferir productes fets amb ingredients naturals, de proximitat i de qualitat. Creiem en la senzillesa ben feta i en els sabors de sempre, aquells que connecten amb la tradició i el plaer d’allò autèntic.
Treballem cada dia per oferir un tracte proper i una experiència que vagi més enllà del que es veu a l’aparador. Perquè darrere de cada fornada hi ha un equip que hi posa el cor.
Vols saber què elaborem cada dia?
La nostra història
La nostra trajectòria comença l’any 1985, quan en Werner Staehler funda La Ibicenca a S’Agaró. Aquest va ser l’inici d’un projecte familiar que apostava per la pastisseria artesana i el bon fer com a pilars fonamentals.
Tres anys més tard, el 1988, neix La Formentera a Platja d’Aro, ampliant així l’oferta i reforçant el compromís amb la qualitat i la proximitat. Des d’aleshores, ens hem anat adaptant als canvis i als gustos dels nostres clients, però sempre amb fidelitat als nostres valors originals.
El nostre camí s’ha construït a base de varietat, artesania i atenció al detall, que continuen sent el centre de tot el que fem.
L'equip
Darrere de La Formentera i La Ibicenca hi ha un equip humà que treballa amb passió, compromís i estima per l’ofici. Som una empresa familiar que ha crescut al llarg dels anys gràcies a la dedicació de professionals que comparteixen valors com l’esforç, la qualitat i la proximitat.
Tant a Platja d’Aro com a S’Agaró, el bon ambient i la feina ben feta són el motor del nostre dia a dia. Cada fornada, cada peça de brioixeria i cada pastís reflecteixen l’experiència i la cura que el nostre equip hi posa.
Creiem en la força del treball col·laboratiu i en l’atenció als detalls, perquè sabem que darrere de cada producte hi ha una història, i darrere de cada client, una confiança que volem cuidar.
Compromís i filosofia
La nostra missió és clara: oferir una pastisseria de sempre, honesta i feta amb passió. Apostem per una producció diària, sense conservants ni colorants, amb ingredients que aporten sabor, autenticitat i valor nutricional.
Creiem en una fleca saludable i responsable, on cada pa, cada pastís o brioix manté l’essència del producte tradicional. Tot el que fem té un propòsit: cuidar els detalls, mantenir viu l’ofici i estar a l’alçada de la confiança que la nostra comunitat diposita en nosaltres.
el nostre camí
La Formentera no és només una pastisseria o una fleca. És un espai on compartir moments dolços, on sentir-te com a casa i on el sabor parla per si sol.
No aspirem a créixer sense mesura. El nostre objectiu és créixer en excel·lència, millorant cada dia, cuidant cada fornada i cada client. Volem continuar sent part de la vida quotidiana del nostre entorn, amb la mateixa proximitat i autenticitat de sempre.
Tens alguna pregunta o ens vols fer una comanda?
Estarem encantats d’atendre’t.
